Pizza z dyni z pieczoną papryką, fetą i rukolą
Anita Zegadło
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prawda o pizzy jest taka, że ważne jest ciasto a potem kładziemy swoje ulubione składniki. Nasze smaki. Moja propozycja to pieczona papryka, fioletowa cebula, feta i rukola.
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
szklanka puree z dyni piżmowej ( moja dynia była dość mała i upiekłam 1/2 sztuki)
1/2 łyżeczki soli
1,5 szklanki mąki orkiszowej + do posypywania
płaska łyżeczka suszonych drożdży
1 łyżką oliwy z oliwek
Dodatki:
2 czerwone papryki
200 g. passata pomidorowa
czosnek 1 ząbek
bazylia 1 łyżeczka
oliwa z oliwek 1 łyżka
czerwona cebula (mała)
feta owcza ok 50 gram
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza z dyni z pieczoną papryką, fetą i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię lub batata owijamy w filię i pieczemy ok 40 60 minut. Obok układamy papryki polane oliwą. Papryki pieczemy 30 minut. Po tym czasie papryki przekładamy do worka, aby skórka lekko schodziła. Paprykę kroimy w paseczki i odkładamy na potem.
Upieczone i ostudzone bataty lub dynię miksujemy, dodajemy mąkę, sól, rozpuszczone w niewielkiej ilości drożdże i zagniatamy ciasto od czasu do czasu podsypując. Formujemy ciasto w kulę i odstawiamy do niewyrośnięcia.
Następnie z ciasta zrobić dysk i przełożyć na papier do pieczenia. Wierzch ciasta polać sosom przygotowanym z passaty z ząbkiem czosnku, 1 łyżką oliwy z oliwek, oregano i solą himalajską.
Pieczemy w 230 stopniach ok 20 minut. Po wyjęciu rozkładamy: pieczoną paprykę, ser feta, rukolę i krążki czerwonej cebuli oraz rukolę. Doprawiamy pieprzem.
Porady
Pizza z puree z dyni. Zamiast dyni można użyć pieczonego batata. W wersji bezglutenowej zamiast mąki orkiszowej użyj mąkę owsianą + łyżkę skrobi ziemniaczanej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi
Muszę przyznać, że makaron z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi, jest mega szybki w przygotowaniu, tani i bardzo smaczny. Danie to przypadło mi do gustu tym bardziej, że uwielbiam fetę. To danie zalało już jakiś czas temu Tik Toka. Przygotowanie takiego obiadu nie zajmie Ci więcej jak 30 min....
Komentarze