Pizza włoska z cukinią i boczkiem
- 60 min
Składniki:
- ciasto na pizzę:
250 gram mąki pszennej
150 ml ciepłej wody (może byc troszkę więcej zależy od mąki)
25 gram drożdży świeżych (lub 6-7 gram drożdży instant)
solidna szczypta soli (4 gram)
Przecier pomidorowy lub sos
1 mała cukinia
15dag wędzobego boczku
4 duże pieczarki
2 ząbki czosnku
2-3 suszone pomidory
ser żółty do posypania
przyprawy:sól pieprz,zioła prowansalskie, świeży tymianek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza włoska z cukinią i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę i sól wsypujemy do dużej miski
Drożdże wrzucamy do ciepłej wody i rozpuszczamy je, tak aby uzyskać jednolity płyn i odstawiamy do wyrosnięcia. Wodę z drożdżami wlewamy do miski z mąką i zaczynamy wyrabiać ciasto.Wyrabiamy je dobrych kilka minut, aż uzyskamy miękkie, sprężyste ciasto nie klejące się do dłoni Kulę ciasta zostawiamy w przykrytej misce na ok. 30 minut w ciepłym miejscu – aż podwoić swoją objętość
Wyrośnięte ciasto oprószamy delikatnie mąką, przekładamy na natłuszczoną blachę
Następnie rozprowadzamy ciasto na pizzę na całej powierzchni blachy w ten sposób, że jest cienkie na środku i nieco grubsze po bokach. Smarujemy przecierem lub sosem pomidorowym. - 2. Cukinię przekrawamy na pół i kroimy w plasterki. Pieczarki obieramy i wrzucamy na 4minuty do gotującej się wody następnie kroimy w plasterki. Podobnie postępujemy z boczkiem. pomidory i czosnek drobno siekamy. wszystkie składniki wykładamy na pizzę, przyprawiamy i posypujemy startym serem żółtym.
- 3. Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 st na około 15minut. Smacznego!
Porady
do pizzy można dodacinne ulubione warzywa
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowa pizza włoska
Pizza to jedno z ulubionych dań Polaków, ale żeby zjeść taką prawdziwą, potrzeba nam będzie odpowiednich składników, które są trudne do zdobycia, ale na pewno tańsze i łatwiejsze niż podróż do Włoch :) Nie mylić z Warszawskimi :P Sam mam kiedyś nadzieję, że odwiedzę kolebkę ojców tego pysznego dania
Pizza włoska gonzo
Polecam wam prosty sposób na pizzę który zrobił mój narzeczony i kazał mi ją dodać do portalu PP :) pizza jest na cieniutkim cieście z sosem chili z czosnkiem i ketchupem, serem żółtym, szynką, pieczarkami, pomidorami i oliwkami posypana przyprawą do pizzy, taką pizzę upiekliśmy również na ,,Dzień rodziny,,...
Komentarze