Pizza włoska

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Najprostsza A najlepsza pizza. Wypiekana w piecu opalanym drewnem- niesamowita !

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto
    600 g mąki plus do podsypania
    50 g drożdży
    Pół łyżeczki cukru
    Płaska łyżeczka soli
    Ok 1 do 1.5 szkl letniej wody
    5 łyżek oleju

    Sos pomidorowy:
    Pół słoiczka przecieru pomidorowego
    2 ząbki czosnku- przeciśnięty przez praskę
    Szczypta cukru
    Szczypta soli
    Przyprawy: bazylia oregano pieprz

    Dodatkowo:
    Ser mozarella starty na tarce
    Kilka pomidorków koktajlowych
    Liście bazylii
    Oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sosy Pizza

Pizza włoska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto :
    Drożdże i cukier rozpuścić w dużej misce w połowie szklanki ciepłej wody. Odstawić na chwilę aż drożdże zaczną pracować.
    Następnie dodać sól, mąkę, olej i wodę ( stopniowo dolewać). Wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Ciasto wyrobić w kulę podsypac mąkę aby nie przykleilo się do miski i odstawić do wyrosniecia na ok godzinę . Po tym czasie ciasto podzielić na 4 czesci- kule- z których przygotuje się 4 pizze. Takie części można włożyć do woreczka foliowego aby przed przygotowaniem jeszcze podrosly a nie wyschły.
  • 2. Sos: wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.
  • 3. Kule pizzy delikatnie rozciągać palcami formując kształt . Najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać. Posmarować sosem . Na wierz posypać startym serem oraz pomidorkami. Piec w piecu do pizzy ok 1 minuty . Podawać skropione oliwa i posypane bazylia. Smacznego:)

Porady

Pizze można także piec w piekarniku np na kamieniu do pizzy. Piec w mocno nagrzanym piekarniku (220 st) ok 10 min.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować