Piersi z kurczaka z cukinią i pomidorami

wyświetlono: 5659 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Cukinia, pomidory, piersi z kurczaka i mamy bardzo dobry oraz szybki obiad. Polecam

Dodany przez: Gosia123

Opublikowany: 25.05.2014

Piersi z kurczaka z cukinią i pomidorami

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

ok 0,7 kg piersi z kurczaka
2 cukinie
4 pomidory
1 ząbek czosnku
1 papryczka chilli
1 łyżka sosu sojowego
100 ml śmietany
1 łyżka oliwy
sól
pieprz
papryka słodka
szczypta imbiru mielony
bazylia świeża lub suszona

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi z kurczaka z cukinią i pomidorami

1. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Cukinie myjemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy nasienie, kroimy w plastry. Do kurczaka dodajemy cukinię i pokrojoną w plasterki papryczkę chilli. Wlewamy sos sojowy i chwilę dusimy aby cukinia zmiękła.
3. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę dodajemy do kurczaka, przyprawiamy do smaku. Gdy warzywa będą miękkie dolewamy śmietanę, redukujemy, posypujemy bazylią. Mieszamy.
4. Podajemy z ryżem lub makaronem. Smacznego!