Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami w szynce parmeńskiej
- 40 min
Pierś z kurczaka nie musi być nudna. Oto moja propozycja na odświeżenie niedzielnego kotleta :) Chrupiąca szynka parmeńska, soczysta pierś kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami – to wszystko razem smakuje fantastycznie, jest proste w wykonaniu i wygląda dość efektownie.
- 40 min
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
6-7 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
4 plastry szynki parmeńskiej
sól, pieprz
olej z zalewy suszonych pomidorów
Wystaw ocenę:
4.51 (189 ocen)
Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami w szynce parmeńskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suszone pomidory wyciągam z zalewy, odsączam, kroję na mniejsze kawałki. Z piersi usuwam błonki i tłuszczyk, układam je na desce, lekko przyciskam lewą dłonią, trzymanym w prawej ręce nożem robię delikatnie kieszonkę (mniej więcej w połowie grubości piersi). Piersi oprószam z obu stron solą i pieprzem, do środka wkładam suszone pomidory. Na desce układam obok siebie dwa plastry szynki (jeden powinien nachodzisz na drugi), kładę na nich pierś i zawijam. To samo robię z drugą piersią. Spód naczynia żaroodpornego smaruję olejem z suszonych pomidorów. Układam w nim zawinięte w szynkę piersi. Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami piekę w temperaturze 190 stopni przez około 20-25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pierś z indyka faszerowana szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą w szynce parmeńskiej
Roladę możemy podać z kaszą jaglaną. Wówczas kaszę możemy wymieszać z sokami powstałymi z pieczenia mięsa. Jako dodatek proponuję lekką sałatę lub warzywa na parze. Roladę możemy odgrzewać. Kroimy ją w grube plastry i obsmażamy na rumiano na patelni.
Komentarze