Pierogi z wiśniami

  • wyświetlono: 1829 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja rodzina uwielbia pierogi z wiśniami. W sezonie często goszczą na moim stole

IMG_4402

Składniki

Ciasto:
1/2 szkl mąki
1 łyżeczka masła
1/4 szkl gorącej wody
1/4 szkl zimnej wody
szczypta soli

800 g wiśni
3 - 4 łyżki cukru

Sos:
200g wiśni
2 łyżki cukru
100 ml wytrawnego wina czerwonego
2 szczypty cynamonu

Lub:
kilka łyżek śmietany
cukier do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z wiśniami

  • 1. Wiśnie wydrylować, zasypać cukrem i wymieszać.
  • 2. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, sól i gorącą wodę, zamieszać widelcem. Dodać zimną wodę i wyrobić elastyczne ciasto. Gdyby ciasto było zbyt twarde dodać odrobinę zimnej wody. Przykryć miską.
  • 3. Wiśnię odsączyć z soku, wykładając na sitko. Jeżeli są bardzo kwaśne można jeszcze trochę posypać cukrem.
  • 4. Ciasto rozwałkować, nakładać wiśnie i zlepić pierogi.
  • 5. Wiśnie przeznaczone na sos wydrylować, włożyć do garnka zasypać cukrem i mieszając rozgotować. Dodać wino i gotować do odparowania nadmiaru płynu. Pod koniec dodać cynamon.
  • 6. Pierogi partiami gotować w osolonej wodzie 3 - 4 minuty od wypłynięcia.
  • z sosem7. Podawać polane sosem.
  • ze śmietaną i cukrem8. Tradycyjnie można podać ze śmietaną i cukrem.

Porady

Wiśnie mogą być mrożone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylapierogi z wiśniami

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z ciasta na mleku z wiśniami i cukrem trzcinowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Pierogi z ciasta na mleku z wiśniami i cukrem...

W sezonie na wiśnie najprostsze...

Pierogi z wiśniami

Dodane przez: ankad21

Pierogi z wiśniami

Pyszne, lekko kwaskowate, zachwycą...

image-0ayggw9

Dodane przez: malesia3

Pierogi z wiśniami

Smakowały zarówno mojemu Mężusiowi...

Pierogi z soczewicą

Dodane przez: Anitaaa

Pierogi z soczewicą

Najlepiej smakują odsmażane z cebulką

image-1s0vl48

Dodane przez: wiesiołek

Pierogi z kurkami

Pomysł zaczerpnęłam z wywiadu z...

pierogi z borowkami

Dodane przez: lucyna19

Pierogi z borowkami amerykanskimi

Bardzo lubie pierogi z owocami.Ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE