Pierogi w zupie - KREPLACH
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 jajka
½ łyżeczka soli
1 łyżka oleju
150-200g mąki
100g gotowanej wołowiny lub drobiu
po 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki i pokrojonej w kostkę cebuli
1 łyżka oleju
½ łyżeczki soli
pieprz i imbir do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi w zupie - kreplach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z wołowiny ugotować rosół. Po ugotowaniu wyciągnąć mięso do ostygnięcia.
Jajka roztrzepać z solą i olejem, stopniowo dodawać mąkę, aby powstało twarde ciasto. Rozwałkować je możliwie cienko i pokroić w kwadraty o boku 5 cm. Mięso przekręcić przez maszynkę o bardzo drobnym sitku i zmieszać z pokrojoną i podsmażona na oleju cebulę. Doprawić przyprawami do smaku. Nadzienie nałożyć na kwadraty z ciasta. Ciasto złożyć w trójkąty. Brzegi dobrze przycisnąć obtoczonym w mące widelcem. Pierogi ułożyć na posypanej mąką stolnicy i odstawić na 60 minut; następnie gotować 15 minut w wodzie na małym ogniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze