Piernik biszkoptowy z granatem
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto nie ma za duzo wspolnego z piernikiem, nie jest wyczuwalny smak przyprawy, (zresztą mozna nie dawac przyprawy za to wiecej kakao) ale jest naprawde dobre.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 4 sztuki
- cukier puder: 100 gramów
- sól: 1 szczypta
- mąka pszenna: 80 gramów
- mąka ziemiaczana: 20 gramów
- proszek do pieczenia: 16 gramów
- przyprawa do pierników: 1 łyżka
- kakao: 1 łyżka
- śmietana 36%: 500 mililitrów
- sok z cytyny: 0.5 sztuki
- cukier waniliowy: 16 gramów
- cukier puder: 2 łyżki
- Żelatyna: 6 łyżeczek
- granat: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaPiernik biszkoptowy z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodajemy porcjami cukier puder, a następnie żółtka stale miksując. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą do pierników i kakao. Tak sporządzoną mieszankę suchych składników
dodajemy porcjami do masy jajecznej stale miksując na najmniejszych obrotach. Ciasto wykładamy do prostokątnej formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 175°C. Po ostudzeniu kroimy wzdłuż na dwa blaty.
-
2.
Owoce granatu rozcinamy i ostrożnie wyłuskujemy pestki. Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody 2-3 łyżki do napęcznienia, rozpuszczamy podrzewajac. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy, dajemy porcjami cukier puder, cukier waniliowy i dalej ubijamy. Masę doprawiamy sokiem z cytryny i mieszamy dokładnie z jeszcze ciepłą żelatyną (lejemy ją wąskim strumieniem). Dodajemy ziarenka granatów (pozostawiając trochę do ozdoby) i delikatnie mieszamy.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Granat
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Piernik biszkoptowy z jabłkami
Szukałam połączenia smaku piernika z czymś dobrym. Postanowiłam upiec biszkopt dodać parę korzennych przypraw - zapach unosił się po całym domu... połączyłam mój piernikowy biszkopt z jabłkami i lekkim budyniem, a dokładniej kremem z mojego przepisu na Miodownik. Zapraszam!
Błyskawiczne ciasto z granatem
Ciasto smakuje wybornie ze szklanką kakao czy kawy, nie ważne czy to śniadanie czy podwieczorek. Wykonanie , to tylko chwil, a radość ze znikających z talerzy kolejnych kawałków ciasta, ogromna:)Ziarna granatu wspaniale chrupią podczas jedzenia, a kwaskowy lukier dopełnia całość.
Komentarze