Pieczone ziemniaki z pieczarkowym farszem

  • wyświetlono: 571 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Podstawowym składnikiem wielu polskich dań jest ziemniak. Tym razem wiedzie on prym. Nadziany 'naszymi' smakami, boczkiem, pieczarkami...niebo dla podniebienia. A do tego bardzo zimny kefir...

DSC_1166
  • 90min

Składniki

4 duże ziemniaki
250 g pieczarek
6 cienkich plastrów boczku wędzonego
50 g masła
2 ząbki czosnku
2 łyżki śmietany
kilka gałązek szczypiorku
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone ziemniaki z pieczarkowym farszem

  • Pieczone ziemniaki z pieczarkowym farszem 1. Rozgrzałem piekarnik do 260 stopni C. Umyłem starannie każdy ziemniak. Osuszyłem, nakłułem widelcem. Zaznaczyłem nożem górną część ziemniaka tzw. "pokrywkę” , którą odkroiłem po upieczeniu. Każdy ziemniak owinąłem folią aluminiową, zapiekałem 45 minut.
    Pieczarki umyłem, obrałem i drobno pokroiłem, usmażyłem na maśle na patelni. Boczek pokroiłem na małe kawałki, usmażyłem na patelni beztłuszczowej na chrupko.
    Ziemniaki po upieczeniu wyjąłem z folii. Odkroiłem „pokrywkę”. Małą łyżeczką ostrożnie wydrążyłem miąższ, tak aby nie uszkodzić skórki. Rozgniotłem miąższ widelcem z resztą masła, dodałem śmietanę, rozgnieciony czosnek, sól, pieprz oraz usmażone pieczarki i boczek. Dorzuciłem do farszu posiekany szczypiorek i nadziałem nim wydrążone ziemniaki.
    Tak przygotowane ziemniaki ułożyłem w naczyniu żaroodpornym i zapiekałem kilka minut w piekarniku. Podałem gorące z zimnym kefirem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka w bułce z farszem pieczarkowym

Dodane przez: Neblina36

Jajka w bułce z farszem pieczarkowo-paprykowym

Błyskawiczne danie na kolację....

Pieczarkowce

Dodane przez: czarrna

Krucho-drożdżowe ciasto z pieczarkowym farszem

Krucho-drożdżowe ciasto i pieczarkowy...

Pierożki

Dodane przez: anna lasocka

Pieczone pierożki z mięsnym farszem

Pierożki wspaniale smakują jako...

cukinia  z farszem zapiekana

Dodane przez: Bożena Z.

Łódeczki cukini z farszem pieczarkowym z...

ŁÓDECZKI Z FARSZEM .Trochę ZMODYFIKOWANY...

Uniwersalny farsz pieczarkowo - serowy.

Dodane przez: MonikaW

Uniwersalny farsz pieczarkowo - serowy

Uniwersalny farsz pieczarkowo -...

faszerowane pomidory

Dodane przez: porcelanowa

pieczone pomidory z farszem

Tania i zdrowa kolacja lub przystawka.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE