Jajka z farszem pieczarkowym

wyświetlono: 17174 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Smakowita alternatywa dla jajek w majonezie. W dodatku bardzo ładnie prezentuje się na stole :)

Dodany przez: aicha1988

Opublikowany: 27.12.2013

45min PT45M

Składniki

5 dużych jajek
3-4 pieczarki
1 mała cebula
½ pęczku świeżego koperku
3 łyżki majonezu
½ opakowania kiełków lucerny lub rzodkiewki
2 łyżki oliwy z oliwek
świeża kolendra do dekoracji
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka z farszem pieczarkowym

1. Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie.
2. Gdy przestygną obrać ze skorupki i przekroić wszystkie na pół.
3. Pieczarki posiekać na drobne kawałki, cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć razem na oliwie. Doprawić do smaku.
4. Z jajek wyjąć żółtka. W misce wymieszać je z majonezem dodać pieczarki z cebulką i posiekany koperek. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
5. Na dużym talerzu rozłożyć kiełki i położyć na nie białka jajek. Następnie nałożyć na każde z nich łyżkę farszu.
6. Ozdobić listkami świeżej kolendry.