Pieczone filety z dorsza w boczku i cebuli z pomidorem
- 35 min
Przepis ten jest autorstwa mojego taty, który jest zapalonym wędkarzem i wymyśla bardzo dużo przepisów związanych z rybami.
- 35 min
Składniki:
- 800g filetów z dorsza
1 łyżka masła
4 pomidory
3 cebule
1 ząbek czosnku
50g tłustego boczku
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu
łyżka bułki tartej
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Pieczone filety z dorsza w boczku i cebuli z pomidorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Opłukaną rybę osuszyć, podzielić na 4 porcje. Porcję ryby ułożyć blisko siebie w wysmarowanej masłem brytfannie. Pomidory naciąć na krzyż i ułożyć pomiędzy kawałkami ryby.
- 2. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, na chrupko. Obraną cebulkę pokroić w kostkę, czosnek rozdrobnić i dodać do boczku.
- 3. Boczek, cebulkę i czosnek przyprawić solą i pieprzem, dodać bułkę tartą i pietruszkę. Wszystkie składniki krótko podsmażyć i rozłożyć na rybie i pomidorach.
- 4. Brytfannę przykryć, włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec od 25 do 30 minut. Brytfannę przykryć pergaminem, wysmarowanym od spodu tłuszczem.
Porady
Rybę najlepiej podawać z ziemniakami ugotowanymi na parze. Frytki nie są zalecane w tym przepisie ponieważ danie już samo w sobie jest troszkę tłuste. Poza tym z ziemniaczkami smakuje dużo dużo lepiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze