Ciasto Pianka
Cienki biszkopt pyszny krem kokosowy i rozpływająca się w ustach różowa pianka, pychaaa :)
Składniki:
- Biszkopt:
-3 jajka
-3 łyżki mąki pszennej
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-6 łyżek cukru
-1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
-2 żółtka
- budyń waniliowy
-1/2 szklanki cukru
-2 szklanki mleka
-1 łyżka mąki pszennej
-8 łyżek wiórków kokosowych
-cukier waniliowy
-250g margaryny
Pianka:
-5 białek
-3/4 szklanki cukru kryształu
-1 łyżeczka żelatyny
-2 łyżki galaretki czerwonej
-3 łyżki wody
Dodatkowo:
-1 puszka ananasów
-100g czekolady mlecznej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto pianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.Następnie dodawać po trochu cukru pod koniec dodać żółtka wymieszać.Przesiać mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.Ciasto wylać na blachę (25x40cm) piec w temp 180ºC przez ok. 25-30 minut lub do suchego patyczka. -
2.
Masa:
1 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami , mąką pszenną i budyniem. Dodać do gotującego się mleka i wsypać wiórki kokosowe, szybko wymieszać aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie utrzeć margarynę i dodawać partiami zimny budyń i ucierać -
3.
Pianka:
Żelatynę i galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie.Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, pod koniec dodać letnią żelatynę z galaretką. -
4.
Przełożenie placka:
Ciasto posmarować 1/2 masy na masę ułożyć ananasa na reszta masy i pianka, na wierzch zetrzeć czekoladę. Całość włożyć do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze