Penne z pieczarkami i ciecierzycą
- 30 min
Niekonwencjonalne, pożywne i łatwe w przygotowaniu danie. Makaron z pieczarkami i ciecierzycą doprawiłam mielonymi suszonymi grzybami. Danie nabrało bardziej wyrazistego smaku.
- 30 min
Składniki:
- 500 g pieczarek
1 szkl ciecierzycy
1 liść laurowy
3 ziela angielskie
1-2 łyżki mąki
1 łyżka śmietany
1 łyżka musztardy
sok z cytryny
kolorowy pieprz
2 łyżki mielonych suszonych grzybów
tymianek
natka pietruszki
makaron penne
woda
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.51 (152 ocen)
Penne z pieczarkami i ciecierzycą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę namaczamy w wodzie około 4-6 godzin. Kiedy napęcznieje płuczemy. Gotujemy w 4 szklankach lekko osolonej wody do miękkości. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dorzucamy ugotowaną ciecierzycę i zalewamy wodą. Dodajemy liść laurowy, ziela angielskie, sól oraz mielone grzyby. Te dwa ostatnie składniki możemy zastąpić kostką grzybową. Sos zagęszczamy mąką wymieszaną z wodą. Doprawiamy śmietaną, sokiem z cytryny, musztardą, tymiankiem i kolorowym pieprzem. Na koniec dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki. Podajemy z makaronem penne i ewentualnie żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze