Pęczak z warzywami
- 30 min
Propozycja na smakowite połączenie kaszy pęczak z warzywami. To wegańskie danie jest szybkie i proste w przygotowaniu, ale jest również pożywne, sycące i bardzo aromatyczne :)
- 30 min
Składniki:
- - kasza pęczak
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 biała cebulka
- 0,5 szklanki zielonych oliwek
- 1/3 szklanki czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- cukier brzozowy
- sól do smaku
- świezo mielony pieprz
- oliwa z oliwek
- łyżeczka masła (do gotowania kaszy)
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePęczak z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulkę bardzo drobno kroimy i szklimy ją na oliwie z oliwek.
Zeszkloną cebulkę zalewamy pomidorami krojonymi z puszki, zagotowujemy, dodajemy posiekaną pietruszkę, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz oliwki pokrojone z krążki - wszystko dusimy około 5 minut.
Powstały sos doprawiamy solą, cukrem brzozowym (ksylitolem) i świeżo zmielonym pieprzem. -
2.
Kaszę pęczak gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła. Po ugotowaniu dodajemy ją do powstałego sosu z warzyw, mieszamy i wykładamy na talerze.
Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
KASZA PĘCZAK Z WARZYWAMI
Pęczak jest najmniej przetworzony, bo otrzymywany z całych, nie pokruszonych ziaren jęczmienia. Pęczak zawiera błonnik, który jest składnikiem regulującym procesy trawienne, wspomagającym odchudzanie.Zawiera najwięcej wapnia. Jest to niezbędny materiał budulcowy naszych kości i szkliwa.
Komentarze