Patisony faszerowane

Patisony faszerowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Patisony umyć, odciąć krążek od strony ogonka , wydrążyć przy pomocy łyżki .
• 2. Mięso pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać. Masło rozpuścić na patelni, podsmażyć cebulę i czosnek, dodać mięso i 1/3 miąszu z patisonów pokrojone w kostkę, przyprawić do smaku solą pieprzem szczyptą oregano i pół łyżeczki suszonych pomidorów. Podsmażyć ok 10 min. Zdjąć z ognia i wystudzić. Mozzarellę pokroić w kosteczkę wymieszać z nadzieniem.
• 3. Całe nadzienie wepchnąć do wydrążonych patisonów, przykryć kapelusikiem.
  Przygotować garnek do duszenia lub głęboką patelnię. Wlać 2 łyżki oleju, włożyć pokrojone pomidory i resztę miąszu z patisonów i cebulę. Podsmażyć kilka minut, dodać bazylię, oregano, pół łyżeczki suszonych pomidorów, doprawić solą i pieprzem , podlać winem i wstawić nadziane patisony. przykryć pokrywką i dusić ok 40 min. na wolnym ogniu.
• 4. Gotowe patisony wyjąć , sos zmiksować blenderem , wlać do sosjerki i podać do obiadu.
  Do tego dania podałam młode ziemniaczki z wody z koperkiem.