Pancakes ze śmietaną i syropem owocowym.
- 15 min
Składniki:
- (na 3-4 osoby)
2 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju lub rozpuszczonego masła (+ odrobina do natłuszczenia patelni)
2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki cukru
szczypta soli
śmietana kremówka (~1 szklanka)
1 niepełna łyżeczka cukru waniliowego
syrop owocowy (taki jak do rozcieńczania wodą), u mnie żurawinowy
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Pancakes ze śmietaną i syropem owocowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka roztrzepać, dokładnie połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać mleko, olej, cukier, sól i połączyć na jednolitą masę. Powinna być gęstsza niż ciasto na tradycyjne naleśniki (nie może pływać po patelni). Zostawić na minutę-dwie.
- 2. Patelnię rozgrzać, natłuścić. Chochelką nabierać podobne ilości ciasta i smażyć okrągłe placuszki. Przewracać na drugą stronę, kiedy pancake wyrośnie i zarumieni się od spodu.
- 3. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Nie dodawać cukru - syrop owocowy jest dość słodki.
- 4. Pancakesy podawać ułożone w stosik, udekorowane sporą porcją bitej śmietany i polane syropem, najlepiej jeszcze lekko ciepłe.
Porady
Można użyć różnych dodatków, np. bakalii, posypek, tartej czekolady, a latem także świeżych owoców. Bakalie można dodać także do ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze