Pączuszki serowe
Składniki:
- ● 50 dag tłustego twarogu
● 4 jajka
● 6 łyżek cukru
● cukier waniliowy
● 4 łyżki śmietany 18%
● 2 szkl. mąki
● łyżka wódki
● łyżeczka soli
● 2 płaskie łyżeczki sody
● olej do głębokiego smażenia
● cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Pączuszki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy do miski, wsypujemy sól i sodę. Mieszamy. Twaróg rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. W dużej misce rozkłócamy jajka, wsypujemy cukry, roztrzepujemy. Dodajemy twaróg, śmietanę i wódkę. Mieszamy. Wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy (ciasto powinno się kleić do rąk, nie należy dosypywać więcej mąki).
- 2. W dużym garnku rozgrzewamy olej. Z ciasta formujemy małe kulki. Smażymy na rumiano. Wyjmujemy, osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem.
Porady
RADY Justyny Cukier Formując kulki z ciasta, co jakiś czas należy zwilżać dłonie wodą. Dzięki temu ciasto nie będzie się kleiło do rąk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Notka redakcyjna
PP_02-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pączuszki serowe z bananowym nadzieniem (bez drożdży, ekspresowe)
Pyszne pączki, które za sprawą nadzienia stają się wręcz doskonałe! Cały ich urok polega na tym, że są okrągłe, pomimo, że na olej trafiają z łyżki i w formie kleksa (zaskoczyło mnie to, a jednocześnie zachwyciło!). Ciasto robi się w czasie rozgrzewania tłuszczu-dla niezapowiedzianych gości idealne!
Komentarze