Oryginalny rosół
- 3 godz.
Ciekawy smak tego rosołu zachwyci wszystkich, nawet najbardziej wybrednych gości. Na jego przygotowanie trzeba poświęcić troszkę czasu, lecz jest on warty efektu.
- 3 godz.
Składniki:
- ROSÓŁ: korpus z kurczaka, liść laurowy, ziele angielskie, 2 marchewki, pietruszka, 1/2 pora, 1/2 selera, sól, pieprz, vegeta, ząbek czosnku, imbir, lubczyk
MAKARON: szklanka mąki, jajo, odrobina ciepłej wody, sól, kurkuma
MIĘSNE KULECZKI: 200g mięsa mielonego, jajo, 1/4 czerstwej bułki namoczonej w mleku, sól, pieprz, przyprawa curry, olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyOryginalny rosół - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.Umyty korpus wkładamy do zimnej wody i zaczynamy powoli gotować. Zbieramy pianę, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie.
2.Po godzinie dodajemy warzywa, całość gotujemy aż warzywa będą miękkie, na koniec dodajemy czosnek, lubczyk i przyprawy.
3.Po chwili zdejmujemy rosół z ognia i przecedzamy
-
- 3. KULECZKI MIĘSNE: 1.wszystkie składniki łączymy ze sobą. 2.formujemy małe kuleczki i wrzucamy je na rozgrzany olej. 3.Po usmażeniu kuleczki układamy na serwetkach by pozbyć się nadmiaru tłuszczu
Porady
Gotowy rosół podajemy z ugotowaną (posiekaną lub startą) marchewką oraz dekorujemy natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Cwibak Świąteczny - Oryginalny Przepis
Jest to oryginalny, przedwojenny przepis na to ciasto. Nie zawiera ono mleka, tłuszczu ani proszku do pieczenia, a wyrasta i naprawdę smakuje. Wielbiciele bakalii znajdą w nim, ich sporą ilość. Takie ciasto można spokojnie wypróbować przed świętami i sprawdzić czy nam smakuje ponieważ ze znanymi nam...
Rosół drobiowy
U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więcej czasu, który możemy przeznaczyć na „wymyślne” dania lub kilka jednocześnie. Jak zauważyliście przybył nam kolejny kociak, Yadzia. Uwielbia ona gotowanego kurczaka, więc ugotowaliśmy jej ćwiartki. Szkoda było wylać wywar,...
Komentarze