Omlet z szynką szwarcwaldzką i mascarpone
- 10 min
Takie śniadanie idealnie pasuje na weekendowy poranek, ale również w tygodniu możemy sobie przygotować taki posiłek, bo jest stosunkowo szybki w przygotowaniu.
- 10 min
Składniki:
- Składniki na 1 małą porcje:
2 jajka
1 łyżka mleka
2-3 plastry szynki długo dojrzewającej(u mnie szwarcwaldzka)
2-3 łyżki kremowego serka( u mnie mascarpone)
kilka listków świeżego rozmarynu
mały pęczek szczypiorku
sól
czarny świeżo mielony pieprz
2 łyżeczki masła( u mnie klarowane)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiOmlet z szynką szwarcwaldzką i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka rozbełtać trzepaczką z łyżką mleka, dodać posiekany drobno rozmaryn oraz doprawić solą i pieprzem. Do mascarpone dodajemy posiekany szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Rozgrzewamy dość mocno małą patelnie, tak aby masło po dodaniu od razu zaczęło skwierczeć, wlewamy przygotowaną masę omletu, lekko zmniejszamy ogień, smażymy omlet delikatnie go podważając żeby nam się równomiernie usmażył. Kiedy już omlet będzie "prawie" ścięty,może być jeszcze delikatnie płynny od góry, układamy plastry szynki i smarujemy ją delikatnie przygotowanym serkiem. Ściągamy patelnie z gazu, zwijamy omlet delikatnie w rulonik., uważając aby się nie rozpadł. Nie jest to łatwe ale ładnie się prezentuję. Kroimy na ukos aby zaprezentować wnętrze. Gotowe!:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze