Aromatyczne flaczki wołowe w nowej odsłonie

  • wyświetlono: 167 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspomnienia z babcinej kuchni :)

ASFI87
  • 45min

Składniki

Składniki na 4 porcję:

500 g flaków wołowych obgotowanych
1,5 litra bulionu( w moim przypadku drobiowy)
50 ml octu jabłkowego
2 duże marchewki
3 średnie ziemniaki
pół średniego pora
1 duży korzeń pietruszki
ćwiartka średniego selera
1 duża czerwona cebula
2-3 ząbki czosnku
pęczek świeżego majeranku
pęczek natki pietruszki
2 gałązki rozmarynu
łyżeczka wędzonej papryki
2 łyżeczki suszonego majernku
kilka ziaren ziela angielskiego
3-4 listki laurowe
sól morska
świeżo mielony czarny pieprz
łyżeczka miodu
2 -3 łyżki oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

Aromatyczne flaczki wołowe w nowej odsłonie

  • 1. Flaczki które kupiłem były już wstępnie obgotowane, tylko je opłukałem. Do rozgrzanego garnka wlewamy 2-3 łyżki oleju, dorzucamy ziarna ziela angielskiego, listki laurowe oraz paprykę wędzoną( może być zwykła słodka), lekko przesmażamy. Po około 30 sekundach dodajemy flaczki i mieszamy z przyprawami które się smażyły. Smażymy 2-3 minuty i dolewamy octu jabłkowego. Dusimy chwilę na średnim ogniu.
    Wszystkie warzywa kroimy z grubsza w plastry, przesmażamy na rozgrzanym oleju przez kilka minut aż złapią lekki kolor. Do warzyw dodajemy łyżeczkę miodu, która doda całości fajnej słodyczy, mieszamy razem i przekładamy do garnka.
    Zalewamy bulionem, wrzucamy gałązki rozmarynu kilka listków świeżego majeranku, suszony majeranek, sól, pieprz i dusimy pod przykryciem do miękkości, mi zajęło to około 35 minut. Na końcu doprawiamy do smaku solą pieprzem, wyłączamy gaz i dodajemy świeżo posiekaną pietruszkę oraz majeranek.
    Smacznego :)!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

pulpety

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pulpety w sosie-kolejna odsłona

Smaczne i szybkie.

Bitki wołowe w sosie.

Dodane przez: quchniakaroli

Bitki wołowe w sosie

Miękkie mięso wołowe, idealnym...

image-0kl4c79

Dodane przez: marcineusz

Policzki wołowe w czerwonym winie

gdy usłyszałem kiedyś o policzkach...

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/04/zielone-sledzie-w-dwoch-odsonach-green

Dodane przez: Ava Valk

Zielone śledzie w dwóch odsłonach

Jakoś je polubiłam wraz z wiosną...

Szyncle w owsianej odsłonie

Dodane przez: ewelkap25

Sznycle w owsianej odsłonie

Potrawa, która dzięki dodaniu do...

Schab w aromatycznej kapuście

Dodane przez: 2milutka

Schab w aromatycznej kiszonej kapuście

Soczysta pieczeń ze schabu na aromatycznej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE