Aromatyczne flaczki wołowe w nowej odsłonie

0 (0 ocen)

  • 45 min

Wspomnienia z babcinej kuchni :)

  • 45 min

Składniki:

  • Składniki na 4 porcję:

    500 g flaków wołowych obgotowanych
    1,5 litra bulionu( w moim przypadku drobiowy)
    50 ml octu jabłkowego
    2 duże marchewki
    3 średnie ziemniaki
    pół średniego pora
    1 duży korzeń pietruszki
    ćwiartka średniego selera
    1 duża czerwona cebula
    2-3 ząbki czosnku
    pęczek świeżego majeranku
    pęczek natki pietruszki
    2 gałązki rozmarynu
    łyżeczka wędzonej papryki
    2 łyżeczki suszonego majernku
    kilka ziaren ziela angielskiego
    3-4 listki laurowe
    sól morska
    świeżo mielony czarny pieprz
    łyżeczka miodu
    2 -3 łyżki oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Aromatyczne flaczki wołowe w nowej odsłonie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Flaczki które kupiłem były już wstępnie obgotowane, tylko je opłukałem. Do rozgrzanego garnka wlewamy 2-3 łyżki oleju, dorzucamy ziarna ziela angielskiego, listki laurowe oraz paprykę wędzoną( może być zwykła słodka), lekko przesmażamy. Po około 30 sekundach dodajemy flaczki i mieszamy z przyprawami które się smażyły. Smażymy 2-3 minuty i dolewamy octu jabłkowego. Dusimy chwilę na średnim ogniu.
    Wszystkie warzywa kroimy z grubsza w plastry, przesmażamy na rozgrzanym oleju przez kilka minut aż złapią lekki kolor. Do warzyw dodajemy łyżeczkę miodu, która doda całości fajnej słodyczy, mieszamy razem i przekładamy do garnka.
    Zalewamy bulionem, wrzucamy gałązki rozmarynu kilka listków świeżego majeranku, suszony majeranek, sól, pieprz i dusimy pod przykryciem do miękkości, mi zajęło to około 35 minut. Na końcu doprawiamy do smaku solą pieprzem, wyłączamy gaz i dodajemy świeżo posiekaną pietruszkę oraz majeranek.
    Smacznego :)!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować