Omlet biszkoptowy z serem feta i krewetkami

  • wyświetlono: 276 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Potrawę tę wymyśliłam, gdy dowiedziałam się o konkursie "Kreatywne gotowanie 14". Jest to idealne danie np. na śniadanie dla osób które bardziej gustują w kuchni śródziemnomorskiej, niż w tradycyjnych smakach.

IMG_20170901_192328
  • 1 porcje
  • 20min
  • Średni

Składniki

Omlet:
-2 jaja
-14 dag mąki
-sól do smaku
-świeże zioła: bazylia, tymianek, natka pietruszki
-ok. 5 dag masła do smażenia
Nadzienie:
- ser feta
- rukola
-krewetki:
-ok. 6 szt. krewetek tygrysich świeżych lub mrożonych
- 2 ząbki czosnku
-papryczka chili w proszku
-sól do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- olej do smażenia
Dekoracja:
-pomidor
-bazylia
-ser feta
-pesto: (bazylia pęczek, 1 ząbek czosnku, 15 dag orzechów włoskich, 30 ml oliwy z oliwek, sól)

Sposób przygotowania przepisu:

Omlet biszkoptowy z serem feta i krewetkami

  • 1. Jeżeli krewetki są zamrożone, należy pozostawić je do rozmrożenia, natomiast gdy uda nam się dostać świeże, należy je oczyścić z pancerzyka, następnie przełożyć do miski dodać pokrojony w kostkę czosnek, papryczkę chili, sól, oraz oliwę z oliwek, wszystko wymieszać i marynować ok. 15 min. Następnie rozgrzać tłuszcz i smażyć z obydwu stron przez parę minut.
  • 2. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do nich żółtka, mąkę i posiekane zioła, delikatnie wymieszać. Na patelni rozpuścić masło i wylać na nią ciasto smażyć z obydwu stron na wolnym ogniu pod przykryciem. Ser feta pokroić w kostkę. Rukolę opłukać
  • 3. Na połowę omleta położyć rukolę, ser feta i podsmażone krewetki, następnie przykryć nadzienie drugą jego połową.
  • 4. Przygotowanie pesto: listki bazylii zblendować, dodać orzechy, pokrojony czosnek, oliwę z oliwek i dalej blendować do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli pesto byłoby zbyt gęste dodać więcej oliwy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

omletkrewetki

Komentarze

Podobne przepisy

Kanapka (sandwich) na ciepło z omletem, serem i szynką

Dodane przez: beciiaaa

Kanapka (sandwich) na ciepło z omletem, serem...

Świetny pomysł dla miłośników omletów...

Omlet ze szparagami i fetą

Dodane przez: Cukiereczek

Omlet ze szparagami i fetą

Omlet jest błyskawiczny do przygotowania....

omlet

Dodane przez: blondynkagotuje90

Omlet biszkoptowy z owocami

Ten biszkoptowy omlet z owocami...

SEROWY omlet z awokado, pomidorem i feta

Dodane przez: Magster

Serowy omlet z awokado, pomidorem i fetą

Bardzo syte i bogate śniadanie.

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Puszysty omlet z kremowym serkiem...

Omlet chlebowy z boczkiem i serem

Dodane przez: beniawojt

Omlet chlebowy z boczkiem i serem

Niesamowicie smaczny na śniadanie,kolację...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE