Nieco odmieniona czorba
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna i pożywna zupa na bułgarską nutę- doskonale zastąpi dwudaniowy obiad.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - łopatka wieprzowa bez kości: 35 dekagramów
- marchewka średnia: 2 szklanki
- pietruszka (średnia): 1 sztuka
- cebula czerwona (średnia): 0.5 sztuki
- papryka czerwona: 0.5 sztuki
- papryka żółta: 0.5 sztuki
- ziemniaki surowe: 30 dekagramów
- pomidory w puszce - puszka: 1 sztuka
- zioła dalmatyńskie: 3 łyżeczki
- natka pietruszki świeża: 3 łyżki
- sól pieprz (do smaku): 1 sztuka
- sok z cytryny: 0.5 sztuki
- ziele angielskie/ziarenka: 4 sztuki
- liść laurowy: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNieco odmieniona czorba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyszczamy z błonek, kroimy w drobną kostkę. Zalewamy 3 szklankami wody, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy 20 minut na średnim ogniu.
- 2. W tym czasie obieramy marchewkę, pietruszkę i cebulę. Płuczemy, kroimy w niedużą kostkę i dodajemy do mięsa. Ściągamy burzyny. Po 10 minutach dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz paprykę posiekaną w drobną kostkę lub cienkie paski. Zupę lekko solimy, wlewamy jeszcze około 2 szklanek wody i gotujemy.
- 3. Gdy ziemniaki będą już niemal miękkie, dodajemy pokrojone w bardzo drobną kostkę pomidory, sok z połowy cytryny oraz roztarte w dłoni zioła dalmatyńskie. Doprawiamy do smaku solą, i pieprzem. Gotujemy do miękkości warzyw.
- 4. Przed podaniem posypujemy zupę drobno posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze