Nadziewka
- 2 godz. 40 min
Coś pysznego :) Robi to moja babcia robiła jej mama itd :) .Trochę kaloryczne ale pyszne ,smakuje każdemu kto kosztował.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- Skóry z kury - najlepiej jak mamy ściągniętą skórę z całego kurczaka.
FARSZ Z BUŁKI : 8 małych bułek,2 cebule,pół pęczku małego koperku,pół pęczku małej zielonej pietruszki,1 filet z kurczaka,1 jajko,5-6 pieczarek,sól ,pieprz,jakaś przyprawa typu ''ziarenko smaku''
FARSZ Z MĄKI: ok 400,500gr mąki,3 cebule ( średnie),1 filet lub boczek swieży,pół pęczku małego koperku,pół pęczku małej ziel.pietruszki,5-6 pieczarek,sól ,pieprz,przywprawa typu ziarenko.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNadziewka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw zszywamy skórę musimy zszyć wszystkie powstałe dziury i zostawić tylko jedną na napełnianie farszem.Pierś kroimy w małe kosteczki.
Farsz z bułki ,najpierw musmiy namoczyc bułki w wodzie potem jeden i drugi farsz robimy tak samo wszytskie podane składniki mieszamy ze sobą .
Farsz z mąki jest bardziej suchy zbity ale bardzo dobry,z mąki nadziewka jest bardziej "lużna'' :) ja wielbię tą i tą :).
Nadziane skóry (zszyte również po napełnieniu) wkładamy do naczynia żaroodpornego polewamy trochę magi i pieczemy w 180 st.z farszem z bułki tak z 1 godzinę, a z mąką z 1,5 h ,farsz z mąki musimy piec trochę dłużej.
Podczas pieczenia można nadziewkę przewracać aby zrumieniła sie z dwóch stron pod koniec można posypać też czerwoną papryką.
SMacznego :)
Porady
możemy użyc skór np.tylko z szyjki,udek tylko ,że wtedy jest dużo zabawy z zszywaniem i mamy małe nadziewki,najlepiej ściągnąć całą skórę. W moim przepisie jest farsz z mąki w jednej dużej skórze i farsz z bułki w drugiej dużej skórze. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego albo jeść samą lub z surówką. Smakuje dobrze na ciepło i zimno ja jednak jestem zwolennikiem ciepłej :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Nadziewka drobiowa z kukurydzą i pieczarkami
Dzisiaj nadziewka drobiowa z kukurydzą i pieczarkami czyli rolada drobiowa z dodatkami. U mnie podaje się ją wiele razy na święta i na imprezach rodzinnych. Smakuje dobrze na ciepło, zimno, do chleba czy polana ulubionym sosem. Jest prosta w przygotowaniu. Jestem przekonana, że Wam posmakuje!
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze