Mus czekoladowy z serkiem ricotta pod kruszonką
- 5 godz. 6 min
Efektowny deser delikatny i pełen czekolady idealny na zakończenie uroczystego obiadu lub jako deser na romantycznej kolacji.
- 5 godz. 6 min
Składniki:
- Składniki podstawowe :
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 5 kostek białej czekolady
- opakowanie serka ricotta
- 2 łyżki mąki pszennej
Składnik podstawowy dodatkowy :
- 3 jajka
Składniki robocze :
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka kakao
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki chilli w proszku
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Mus czekoladowy z serkiem ricotta pod kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka jaj oddzielić od białek i ubić do bialości razem z 2 łyżkami cukru. W osobnej misce ubić serek na gładką masę. W międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i lekko ostudzić. Do żółtek dodać czekoladę i miksowania na najniższych obrotach. Następnie dodać do nich po łyżce serek oraz paprykę cały czas delikatnie miksujac. Na koniec ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać łyżką z pozostałą masą. Tak przygotowaną masę nakładać do pucharkow i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Gdy mus czekoladowy będzie gotowy przygotowac kruszonkę na oleju z dodatkiem kakao , upiec w piekarniku i ostudzić. Na mus nakładać kruszonkę i posypać startą białą czekoladą.
Porady
Mus smakuje znakomicie również z świeżymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze