MUS CYTRYNOWO - MIODOWY Z PYŁKIEM PSZCZELIM
- 10 min
Uwielbiam połączenie cytryny i miodu. A w postaci delikatnego musu, orzeźwiającego i słodkiego, w szczególności.
- 10 min
Składniki:
Składniki na 2 porcje:
2 żółtka z dużych jajek
sok wyciśnięty z 1 cytryny (ok. 55g)
7 łyżeczek płynnego miodu (lub mniej, do smaku, ok. 55 - 60g) kcal
1/2 szklanki wody (125 ml) + 2 łyżki
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżeczka pyłku pszczelego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMus cytrynowo - miodowy z pyłkiem pszczelim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pyłek pszczeli zmielić w młynku do kawy. Żelatynę zalać dwoma łyżkami zimnej wody. Odstawić do napęcznienia. Sok z cytryny wycisnąć bezpośrednio do garnuszka, usuwając pestki. Do tego samego garnuszka wlać wodę (pół szklanki). Postawić na ogniu i całość doprowadzić do wrzenia. Zestawić garnuszek z ognia, dodać żelatynę i mieszać aż całkowicie się rozpuści. Zawartość garnuszka odstawić do schłodzenia. Kiedy galaretka cytrynowa zacznie delikatnie tężeć, zacząć ubijać żółtka wraz z miodem. Jajka uprzednio można zanurzyć we wrzątku, aby pozbyć się ewentualnych bakterii. Żółtka ubijać do momentu aż staną się jasne i puszyste. Do żółtek dodać pyłek pszczeli i wcześniej przygotowaną galaretkę cytrynową. Krótko zmiksować, do połączenia się składników. Mus przelać do pucharków, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Syrop cytrynowo-miodowy
Cytryny zatopione w wielokwiatowym miodzie z dodatkiem imbiru i korzennych goździków to rewelacyjny dodatek do zimowej rozgrzewającej herbaty, idealny na przeziębienia , świetnie rozgrzewa, polecam go mieć w lodówce jest już gotowy na drugi dzień, gdy cytryny puszczą sok i zmieszają się miodem, może...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze