Murzynek z masą cytrynową
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
1 kostka masła lub margaryny
3 jajka,
1 szklanka cukru,
1,5 szklanki mąki,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 łyżki kakao,
tłuszcz i mąka do formy.
Na krem:
1 kostka masła lub margaryny,
3 żółtka,
0,5 szklanki cukru,
sok i skórka otarta z dwóch cytryn.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Murzynek z masą cytrynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę zagotować z 7 łyżkami wody, dodać kakao oraz cukier. Ostudzić, wbić jajka, wsypać mąkę i proszek do pieczenia i wszystko razem zmiksować. Podłużną formę natłuścić, posypać mąką (może być pełnoziarnista) i wylać ciasto do formy. Piec ok. 60 minut w temp. 180 st. C.
- 2. Do żaroodpornej miski wbić żółtka (białka można zamrozić do późniejszego wykorzystania), cukier, sok oraz skórkę otartą z 2 cytryn (można zamienić 3 limonkami). Dokładnie wymieszać i ubijać na parze trzepaczką około 15 minut, aż masa zgęstnieje. Odstawić do przestudzenia.
- 3. W drugim naczyniu ubić margarynę Kasię na krem. Potem cały czas miksując powoli dodawać lekko przestudzoną masę jajeczną do połączenia składników.
- 4. Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na 4 plastry równej grubości. Plastry ciasta posmarować połową kremu cytrynowego. Pozostałym kremem posmarować wierzch i boki ciasta. Udekorować według uznania (mogą to być plastry cytryny i wiórki czekoladowe).
Porady
Aby ciasto było zdrowsze możemy zastąpić cukier miodem. Każde 8 dag cukru zamieniamy na 10 dag miodu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze