Mocha Brownie Cookies

Mocha brownie cookies - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masełko stopić w garnuszku, dodać gorzką czekoladę i mieszać, aż się rozpuści. Pozostawić do ostudzenia.
  
  
  
  Jajka ubić do jasności i puszystości. Pod koniec ubijania wsypać cukier, kawę w proszku oraz wlać ekstrakt z wanilii i przestudzone masło z gorzką czekoladą. Dobrze zmiksować, a następnie wsypać mąkę, kakao, szczyptę soli, sodę oraz posiekaną mleczną czekoladę. Ponownie zmiksować do otrzymania jednolitej masy.
  
  
  
  Masę schłodzić 15 minut w lodówce, by stwardniała.
  
  
  
  
  
  
  
  Po tym czasie piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Za pomocą łyżeczki kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia okrągłe porcje masy (1 łyżeczka masy= 1 ciasteczko). Ważne, by zachować spore odległości pomiędzy ciastkami- podczas pieczenia rozleją się na boki!
  
  
  
  Piec w rozgrzanym do 180 st.C piekarniku przez ok. 10-12 minut. Trzeba cały czas kontrolować czas pieczenia, by ciastka się nie przypaliły.
  
  
  
  Upieczone wyjąć z piekarnika i pozostawić na kilka minut na blaszce do stwardnienia, po czym przenieść na kratkę do studzenia. Smacznego!