Mini gołąbki z liści buraka
kw
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Malutkie gołąbki z młodych liści buraka napełnione farszem mięsnym z dodatkiem suszonych moreli, żurawiny i kaszy pęczak. To jest po prostu pyszne.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g łopatki wieprzowej
100 g kaszy pęczak
100 g suszonych moreli
50 g suszonej żurawiny
pęczek koperku
sól lub domowa przyprawa warzywna
pieprz
papryczka chili
liść laurowy
ziele angielskie
młode liście buraka, ilość zależy od ich wielkości
Wystaw ocenę:
4.49 (159 ocen)
Mini gołąbki z liści buraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Liście dokładnie myjemy, odcinamy łodyżki. Ja miałam średniej wielkości liście buraka więc na jednego gołąbka potrzebowałam czterech liści, ułożyłam je na krzyż, tak by na siebie nachodziły, na środek położyłam farsz i zawinęłam. Jeśli macie duże liście to dwa wystarczą, należy ułożyć je na krzyż, na środku ułożyć farsz, a następnie zawinąć.
Gołąbki układamy ciasno w garnku, dodajemy liść laurowy, posypujemy domową przyprawą warzywną, lekko podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem około 20-30 minut na małym ogniu. Proponuję podawać z jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BotwinaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki z kiszonych liści kapusty
Wyśmienite gołąbki, równie smaczne, jak te ze słodkiej kapusty, a dzięki temu, że nie trzeba parzyć kapusty, robi się je bardzo szybko. Do tradycyjnego farszu z mięsa, ryżu i cebuli dodałam startą marchewkę, zieloną pietruszkę i kurkumę. Gołąbki podałam z sosem pieczarkowym. Polecam :)
Komentarze