Miętowe mini-serniczki z arbuzem
Renata Piasecka
- 40 min
- Dla 4 osób
Lekkie, orzeźwiające deserki serowe z dodatkiem musu arbuzowego i świeżego arbuza. Doskonałe na letni podwieczorek.
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- mus arbuzowy:
350 g miąższu arbuza (bez pestek)
2 płaskie łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
masa serowo-miętowa:
350 g serka twarogowego
1 łyżka cukru
1 czubata łyżeczka żelatyny
2 łyżki wody
1 czubata łyżka posiekanych listków mięty
dodatkowo:
150 g miąższu arbuza pokrojonego w kostkę
4 małe gałązki mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miętowe mini-serniczki z arbuzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy mus arbuzowy: miąższ arbuza miksujemy blenderem. Żelatynę zalewamy zimną wodą, odstawiamy na kilka minut do napęcznienia, a następnie podgrzewamy w kuchence mikrofalowej (30 sekund na najniższej mocy) lub w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy 1-2 łyżki zmiksowanego arbuza, mieszamy i łączymy z pozostałym przecierem. Mus rozlewamy do 4 szklaneczek i wstawiamy do lodówki do stężenia.
- 2. Przygotowujemy masę serowo-miętową: serek miksujemy z cukrem i miętą. Żelatynę zalewamy zimną wodą, odstawiamy na kilka minut do napęcznienia, a następnie podgrzewamy w kuchence mikrofalowej (30 sekund na najniższej mocy) lub w kąpieli wodnej do rozpuszczenia. Do żelatyny dodajemy 1-2 łyżki serka, mieszamy i łączymy z pozostałym serem. Masę serową wykładamy na mus arbuzowy. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
- 3. Przed podaniem na warstwę sera wykładamy schłodzone kostki arbuza i dekorujemy każdą porcję gałązką mięty. Deser podajemy schłodzony.
Porady
Deser jest mało słodki. Jeśli lubicie bardziej słodkie desery, do musu arbuzowego można dodać trochę cukru i zwiekszyć nieco ilość cukru użytego do przygotowania masy serowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze