Matzerbrajt z pastą jajeczną
- Dla 5 osób
- Średni
Z Kuchni Żydowskiej: Matzerbrajt - pyszne placuszki z macy, najczęściej podawane są na słodko.W mojej wersji jednak inaczej: placuszki przekładane pastą jajeczną.
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- - maca z ziołami prowansalskimi (1 opakowanie): 1 sztuka
- wrzątek: 1 szklanka
- mleko: 1 szklanka
- jajka: 2 sztuki
- mąka: 1 łyżka
- sól, pieprz: 1 szczypta
- masło: 1 sztuka
- jajka ugotowane na twardo: 8 sztuk
- szczypiorek cienki/pęczek: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- majonez: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Matzerbrajt z pastą jajeczną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Roztrzepujemy jajka z mlekiem. Macę kruszymy na małe kawałki, zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy, odstawiamy na 10 minut. Następnie rozgniatamy ciasto (powinna wyjść papka), łączymy ciasto z jakami i mlekiem, przyprawiamy solą, pieprzem. Smażymy małe placuszki na masełku (mi wyszło 18 małych placuszków)
- 2. Jajka ugotowane na twardo zetrzeć na tarce na małych oczkach, szczypiorek siekamy, cebulkę kroimy w drobną kostkę, mieszamy wszystko, dodajemy majonez, przyprawiamy solą, pieprzem.
-
3.
Na talerzu układamy liść sałaty, po 3 placuszki przełożone pastą jajeczną (jak torcik), dekorujemy pomidorami, oliwkami, szczypiorkiem.
SMACZNEGO!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pomidory nadziewane pastą jajeczną
Lekkie orzeźwiające śniadanie odbiegające bardzo od tradycyjnego posiłku jakim niewątpliwie są kanapki. Pomidory nadziewane pastą jajeczną są szybkie w przygotowaniu, prezentują się elegancko. Możliwości nadziewania pomidorów mamy ogrom od warzyw i jajek poprzez sery i wędliny. Wszystko z nutą ziół
Komentarze