Maślana szarlotka
- 2 godz.
To nie jest zwykła szarlotka.Sekret smaku tej szarlotki tkwi w przygotowaniu ciasta kruchego, miksowaniu masła z cukrem do białości a następnie dodatnie pozostałych składników.Spróbujcie smak Was zaskoczy!
- 2 godz.
Składniki:
- Kruche ciasto:
30 dag maki pszennej
10 dag mąki krupczatki
15 dag brązowego cukru trzcinowego
30 dag masła
3 żółtka
1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
Warstwa z jabłkami:
6-7 dużych jabłek
2-3 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki kisielu cytrynowego lub pomarańczowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Maślana szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masło ucieram z brązowym cukrem na puszystą prawie białą masę, po tym czasie dodaję żółtka, wsypuję cynamon i miksuję , do masy dodaję stopniowo cały czas mieszając zmieszane ze sobą mąki –(używam mieszadła do ciasta kruchego w robocie planetarnym) aż do połączenia, formuję w rękach kulę, będzie się kleić ale to nic, nastepnie wkładam na 3 godziny do lodówki, ciasto zrobi się twarde i takie ma być.
-
Jabłka obieram kroję w kostkę lub pasterki-jak kto woli, do rondelka wlewam 4 łyżki wody dodaję jabłka, skrapiam sokiem z cytryny dodaję cukier i duszę do miękkości, pod koniec zestawiam z ognia, wsypuję kisiel mieszam, studzę masę. -
Zimne ciasto posypuję pudrem.
Słodkich wypieków!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka maślana z kruszonką
Wspaniała szarlotka na kruchym maślanym spodzie z złocistymi jabłkami prażonymi z cynamonem całość wieńczy maślana kruszonka na wierzchu. Taki wypiek zafundowałam sobie na deszczowy ponury weekend. Szarlotka znikała z blaszki jeszcze ciepła, przepis dostałam od siostry.
Komentarze