Ciasto Malinowa chmurka

wyświetlono: 4419 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Placek na każdą okazję. Nie za słodki, ani nie za kwaśny.

Dodany przez: Agnieszka920305

Opublikowany: 17.05.2015

45min PT45M

Składniki

Ciasto:
6 żółtek
10 dkg cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
19 dkg mąki
15 dkg margaryny

Beza:
6 białek
25 dkg cukru
10 dkg płatków migdałowych

Masa:
500 ml śmietany kremówki 30%
3 fix
2 łyżeczki cukru pudru
1 galaretka malinowa

1/2 kg mrożonych malin

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Malinowa chmurka

1. Ciasto:
Żółtka z cukrem, margaryną zmiksować na puszystą masę, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto rozłożyć na dwie brytfanki wyłożone pergaminem i posmarować bezą. Piec ok. 20 min w temp 180C
2. Beza: Białka ubić z cukrem na sztywno. Rozłożyć na ciasto I i II i posypać płatkami migdałowymi.
3. Galaretkę rozpuścić w 1 1/2 szklanki wody. Lekko tężącą wymieszać z 1/2 kg malin.
Śmietanę ubić z cukrem i fix'em na sztywno.
4. Wyłożenie: placek-śmietana-maliny z galaretką-śmietana- placek.