Makowy tort z czarną porzeczką i kajmakiem
- 2 godz.
Torcik ten powstał na imieniny mojego synka i w ścisłej współpracy z Nim. Po upieczeniu już ciasta zadecydował, że koniecznie musi być w nim "krówka". Przyznam, że bałam się jak skomponuje się kajmak
- 2 godz.
Składniki:
- 1 miarka mąki tortowej
1 miarka maku
1 miarka cukru
1 szklanka białek ( z 8-10 jaj )
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
125g masła
4 łyżki mleka
200g czekolady do wypieków
2 słoiczki dżemu z czarnej porzeczki
mała puszka masy kajmakowej
Wystaw ocenę:
4.49 (184 ocen)
Zobacz również:
DeseryMakowy tort z czarną porzeczką i kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzyj z cukrem, dodaj mleko i ucieraj. Następnie dosyp mąkę z proszkiem do pieczenia i ucieraj, partiami wsypuj mak i mieszaj.
- 2. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodaj pianę do ciasta i delikatnie wymieszaj. Przełóż do tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Piecz 50 minut w 180 stopniach. Stopień wypieczenia sprawdzaj patyczkiem. Jeśli ciasto przywiera musi pobyć w piekarniku kilka minut dłużej.
- 3. W rondelku z odrobiną wody rozpuść jeden słoiczek dżemu i dodaj połamaną czekoladę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- 4. Ciasto wystudź. Przekrój na trzy blaty. Dolny blat wysmaruj dżemem porzeczkowym, a środkowy masą kajmakową. Gdy czekoladowa polewa zacznie tężeć wysmaruj nią wierzch i boki tortu, schłodź w lodówce.
Porady
Czekoladę do wypieków można zastąpić czekoladą deserową. 1 miarka (1cup) = 250ml Można też sporządzić ciasto odmierzając szklankami (1 szklanka mąki, cukru....).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze