Makaroniki z kremem z czarnej porzeczki

Makaroniki z kremem z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Migdały wymieszać z cukrem pudrem, przesiać przez sitko.
• 2. Białka ubić z cukrem kryształem na sztywną bezę.
• 3. Dodać odrobinę beżowego barwnika. Dokładnie wymieszać.
• 4. Do piany wsypać migdały i mieszać, do momentu, aż masa zacznie swobodnie spływać z łyżki.
• 5. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką.
• 6. Blaszkę wyłożyć matą silikonową.
• 7. Wyciskać makaroniki prostopadle do maty.
• 8. Odpowietrzyć makaroniki uderzając blaszką dwa razy o blat kuchenny.
• 9. Pozostawić na blacie do momentu, aż na ciasteczkach zrobi się delikatna skorupka.
• 10. Piec w 100 stopniach ok 40 min. Wystudzone makaroniki ściągnąć z blachy.
• 11. Czarną porzeczkę zagotować, wystudzić, przetrzeć przez sitko.
• 12. Mascarpone zmiksować z rozpuszczoną czekoladą i musem z czarnej porzeczki.
• 13. Makaroniki przełożyć kremem.
• 14. Schłodzić.