Makaron z sosem brokułowo-serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brokuł gotujemy w niewielkiej ilości wody, tak aby zmiękł (ok 10-15 min)
Dodajemy serek oraz kostkę rosołową.
2.Gdy serek się rozpuści, całość ściągamy z ognia i blendujemy.
3.Ponownie stawiamy na palniku.
Osobno, do 1/2 szklanki wody dodajemy mąkę i śmietanę. Porządnie mieszamy tak aby zniknęły wszystkie grudki z mąki. Dodajemy do masy brokułowo-serowej. Doprowadzamy do wrzenia i czekamy aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4.W osolonej wodzie gotujemy makaron al dente.
5.Makaron odcedzamy, dajemy na talerz, lejemy sosem i dekorujemy startym żółtym serem
Komentarze