makaron z sosem serowym i brokułami

  • wyświetlono: 1577 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Błyskawiczny, bardzo sycący obiad, mocno serowy, ale za to z dużą ilością brokułów.

capri
  • 20min

Składniki

0,5 szklanki zimnego mleka
1 duża cebula
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 kopiasta łyżeczka mąki pszennej
200 - 250 gramów serka topionego (użyłam ementalera)
100 gramów drobno startego twardego żółtego sera (miałam trochę cheddara i parmezanu)
400 gramów brokułów (miałam mrożone)
sól, czarny mielony pieprz
około 400 gramów makaronu

Sposób przygotowania przepisu:

makaron z sosem serowym i brokułami

  • 1. Brokuły gotujmy na półtwardo w lekko osolonej wodzie, osączamy na sitku, dzielimy na małe różyczki.

    W rondlu podgrzewamy mleko dodając serek topiony (pokrojony na mniejsze kawałki), trzymając na niewielkim ogniu mieszamy do rozpuszczenia sera.

    Cebulę siekamy, podsmażamy na złoto na oleju (ale nie przypalcie za mocno, gdyż potrawa dostanie gorzkiego posmaczku), ewentualnie pod sam koniec dodając przeciśnięty czosnek.
    Całość delikatnie posypujemy mąką, mieszamy, minutkę zasmażamy, dodajemy do mleka, mieszając zagotowujemy.

    Sos trzymamy na ogniu często mieszając do zagęszczenia, potem wrzucamy drobno starty ser cheddar lub parmezan, mieszamy do jego rozpuszczenia.
    Następnie solimy i dodajemy czarny mielony pieprz.

    Na końcu wrzucamy brokuły delikatnie mieszając.

    Do sosu dodajemy makaron. Na talerzach możemy dodatkowo posypać drobno startym serem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

brokułyserw_kilka_chwildania_dla_urodyparmezanmlekoserek topionycheddar

Komentarze

Podobne przepisy

image-04lah8u

Dodane przez: natalia2004

makaron z łososiem i brokułami

Pyszna i zdrowa propozycja na obiad

Makaron z brokułami i kurczakiem

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Makaron z brokułami i kurczakiem

Makarony, makarony… Bardzo lubimy...

Dodane przez: aktak

Makaron z brokułami i mascarpone

Mega wypaśny makaron!

image-147o093

Dodane przez: nikolaxxxx

Makaron z kurczakiem i sosem serowym

smakuje dużym i małym

makaron z sosem serowym, klopsikami i cukinia

Dodane przez: klementynka

makaron z sosem serowym, klopsikami i cukinią

Makaron z sosem to niezawodny sposób...

Makaron w sosie serowym z kurczakiem i pieczarkami.

Dodane przez: Emilcia2008

Makaron w sosie serowym z kurczakiem i pieczarkami

Proste, szybkie i smakuje całej...