Lody kokosowe
- 8 godz.
Dziś coś dla wielbicieli kokosów! Obłędne lody kokosowe idealnie chłodzą gdy żar leje się z nieba! Mocno kokosowe, z wyczuwalnymi wiórkami i odrobiną alkoholu to istny raj dla podniebienia! Polecam!
- 8 godz.
Składniki:
- Składniki:
◦115 g cukru
◦2 jajka
◦150 ml mleka kokosowego
◦200 ml śmietany kremówki 36%
◦3-4 łyżki wiórek kokosowych
◦opcjonalnie 3 łyżki likieru kokosowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Lody kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko kokosowe podgrzewamy w małym rondelku o grubym dnie. W misce ubijamy jaja z cukrem aż będą puszyste. Ciepłe mleko kokosowe powoli wlewamy do masy jajecznej, ciągle miksując. Na koniec mieszaninę przelewamy ponownie do rondelka, zmniejszamy palnik i ciągle mieszając podgrzewamy – nie gotujemy! aż powstanie gęsty budyń (ok. 5 minut). Zdejmujemy z palnika i odstawiamy aż masa lekko przestygnie. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, łączymy z masą i ubijamy kilka minut. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i opcjonalnie likier. Dokładnie mieszamy.
Masę przekładamy do pojemniczka i wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Schłodzoną masę przekładamy do misy maszyny do lodów, zamykamy i ukręcamy/ucieramy lody.
Oczywiście takie lody możecie przygotować również bez maszynki! Schłodzoną masę należy co godzinę wyjąć z zamrażarki, dokładnie wymieszać i ponownie schować. Proces trzeba powtórzyć minimum 3 razy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kokos
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Lody kokosowe bez śmietany
Lody bez użycia maszyny do lodów i bez dodatku śmietany, czyli lody kokosowe na patyku :) Są to lody bardziej dietetyczne niż te ze śmietaną i jajkami oraz dużo prostsze, gdyż wystarczy połączyć ze sobą 4 składniki: mleko kokosowe, wiórki kokosowe, cukier puder oraz sok z cytryny. Przepis doskonały!
Komentarze