Letnia zupa pieczarkowa z młodymi ziemniakami, marchewką oraz aromatycznym koperkiem zabielana mlekiem
kiciax1
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
To pomysł na pyszną i lekką zupę. Szybko się ją przygotowuje i pysznie smakuje. Niewiele składników potrzeba by przygotować coś naprawdę pysznego.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0.5 kg pieczarek
2 młode marchewki
5-6 młodych ziemniaków
ok. ½ szklanki mleka – do zabielenia
sól, pieprz
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
2,5 l wody
3 łyżki kaszy manny – do lekkiego zagęszczenia
dodatkowo:
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej natki lubczyku
2 łyżki posiekanego młodego koperku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa pieczarkowaLetnia zupa pieczarkowa z młodymi ziemniakami, marchewką oraz aromatycznym koperkiem zabielana mlekiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki oraz marchewkę obieramy – skrobiemy. Ziemniaki kroimy w kostkę a marchewki w plasterki. Wrzucamy warzywa do garnka, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy oraz szczyptę soli. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości pod przykryciem. Kolejno oczyszczamy pieczarki i je kroimy. Gdy ziemniaki i marchewka zmięknie to wrzucamy pokrojone pieczarki i wsypujemy kaszę mannę. Gotujemy tak na małym ogniu mieszając od czasu do czasu ok 5 – 6 min. Po tym czasie zabielamy mlekiem i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gasimy i na sam koniec wrzucamy posiekaną natkę pietruszki, lubczyku oraz koperek. Mieszamy i nakładamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki Młode ziemniaki Marchewka Mleko Woda Liść laurowy Ziele angielskie Koperek Kasza manna Sól Pieprz Natka pietruszki Lubczyk
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze