Ciasto Leon
Składniki:
- placek miodowy:
30 dag maki
15 dag margaryny
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
2 łyżki kwaśnej śmietany
10 dag cukru
1 jajko
biszkopt:
3 jajka
0.5 szkl cukru
0.5 szkl maki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
krem kokosowy:
2 szkl mleka
1 kostka masła
3 łyżki krupczatki lub kaszy manny
8 łyżek wiórków kokosowych
1 żółtko
1 szkl cukru pudru
jabłka:
1 kg jabłek
1 szkl cukru
2 żółte galaretki
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciasto leon - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na placek miodowy wymieszać i zarobić ciasto jak na kruche. Podzielić na dwie części i osobno upiec dwa placki na jasnozłoty kolor (15-20min).
- 2. Białka na biszkopt ubić na sztywno dodać cukier, żółtka i ocet. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Piec około 20 min na jasnozłoty kolor.
- 3. Do jednej szklanki mleka dodać wiórki, mąkę i wymieszać. Drugą zagotować z cukrem waniliowym i wlać mleko z mąką i wiórkami. Ogrzewać aż zgęstnieje cały czas mieszając, następnie ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i żółtkiem. Porcjami dodawać budyń z wiórków, ucierając do chwili aż masa uzyska jednolitą konsystencję.
- 4. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zasypać cukrem i gotować aż puszczą sok (nie rozgotowywać). Zebrać powstały sok do szklanki do pełna dolać wody, zagotować i rozpuścić galaretki. Wlać do jabłek i przestudzić.
-
5.
Składanie ciasta:
placek miodowy
połowa kremu kokosowego
połowa jabłek
biszkopt
połowa kremu kokosowego
połowa jabłek
placek miodowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Krem kokosowy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze