Leczo zamknięte w słoikach
- 50 min
Składniki:
- 2 kg cukinii
2 kg czerwonej papryki
1,5 kg pomidorów
pół szklanki oleju
łyżka soli
łyżka słodkiej papryki (lub pół na pół z ostrą)
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyLeczo zamknięte w słoikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w średnią kostkę. Wrzucamy do największego garnka. Gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 15 minut.
Paprykę dokładnie myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i również kroimy w średnią kostkę. Dodajemy do pomidorów. Dodajemy olej, łyżkę soli oraz słodką paprykę. Mieszamy i dusimy przez kolejne 15 minut. -
Przekładamy do wyparzonych słoików. Dobrze zakręcamy i pasteryzujemy (gotujemy słoiki ok. 20 minut). - 3. U mnie wyszło 7 litrowych słoików + jeden mniejszy praktycznie z samym sokiem
Porady
Do słoików wkładam jedynie same warzywa z odrobiną przypraw, dzięki czemu można je wykorzystać na wiele sposobów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kapusta kiszona w słoikach
W moim rodzinnym domu kapustę kisi się w beczce, ja kiszę ją w słoikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa, zawiera dużo witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak niektóre ze sklepu. Kapusta kiszona w słoikach wymaga niewielu przypraw. Wystarczy jedynie sól i kminek do smaku. Kiszenie...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze