Leczo w słoikach na zimę

  • wyświetlono: 7013 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Warto zamknąć troszkę lata w słoiki...Dojrzewające na słońcu słodkie pomidory, papryki, cukinie i kabaczki mogą w zimowy dzień przenieść nas do tych ciepłych, słonecznych dni...:-)

kasik1p3
  • 90min

Składniki

6 dużych czerwonych papryk
2 cukinie
1 kabaczek
3 cebule
5 słodkich pomidorów
łyżka koncentratu pomidorowego
papryka chili mielona
papryka słodka mielona
ok. łyżki oleju
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo w słoikach na zimę

  • 1. Cukinię i kabaczka obieramy ze skóry i usuwamy środek wraz z pestkami. Pomidory sparzamy i obieramy ze skóry. Wszystkie warzywa kroimy w dużą kostkę, cebulę w piórka.
    Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę (nie rumienimy), dodajemy pozostałe warzywa. Przyprawiamy do smaku papryką mieloną, solą i pieprzem.
    Przekładamy wszystko do dużego garnka i zalewamy wodą. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy do miękkości warzyw.
    Słoiki dokładnie wyparzamy. Nakładamy do każdego nasze leczo i mocno zakręcamy. Ustawiamy słoiki w garnku z wodą i zagotowujemy. Od momentu zagotowania wody pasteryzujemy ok. 20 minut. Po wyjęciu ustawiamy do góry dnem.
    Kiedy zimą przyjdzie nam ochota na pachnące latem leczo wystarczy, że podsmażymy dobrą wiejską kiełbaskę na patelni, dodamy zawartość słoika i podgrzejemy. :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaleczoPrzetworysycące danierozgrzewające danieLeczo na zimęleczo w słoikach

Komentarze

Podobne przepisy

Buraczki do słoika na zimę

Dodane przez: carollline

Buraczki do słoika na zimę

Pierwszy raz robię przetwory na...

leczo na zimę

Dodane przez: wiola

Leczo z cukinią na zimę

Wystarczy podgrzać leczo, dodać...

śliwki w syropie

Dodane przez: Bożena Z.

Śliwki całe na zimę w słoikach

w zimie niezasapione. .. całe...

leczo

Dodane przez: ania-gotuje

Leczo z papryką i cukinią – do słoików na...

pewnością cukinia, papryka, czosnek...

leczo w słoikach na zimę

Dodane przez: Martyna1991

Leczo na zimę

Leczo do słoików w mojej rodzinie...

Borówka do słoików na zimę

Dodane przez: Anitka0804

Borówka do słoików na zimę

Idealna na dolegliowości żołądkowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE