kwiatowa łączka

Kwiatowa łączka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Białka ubijamy na sztywną masę tak żeby można było miskę przekręcić do góry dnem i nic z niej nie wypadnie. następnie w innej misce ubijamy żółtka z cukrem pudrem, następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia ubijamy. Na koniec dodajemy białka i wszystko starannie mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy obłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 min w 160 st. C bez termoobiegu. Po upieczeniu ciasto musi wystygnąć po czym zimne kroimy na 3 części.
• 2. Krem:
  Zimną prosto wyjętą z lodówki śmietankę ubijamy na sztywno na koniec delikatnie dodajemy cukier puder ważne żeby nie miał grudek, Ciasta nie musimy nasączać ponieważ śmietanka sprawi że będzie ono idealnie wilgotne. tak przygotowaną masą przekładamy ciasto i smarujemy jego górę oraz boki
• 3. Ozdoby z masy cukierniczej:
  Wrzącą wodę wlewamy do szklanki dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy żeby żelatyna dokładnie się rozpuściła, następnie dodajemy glukozę i również dokładnie mieszamy. Na stolnicę wysypujemy opakowanie cukru pudru robimy dołek powoli wlewamy masę z szklanki i łyżką mieszamy z cukrem pudrem. Kiedy masa będzie na tyle gęsta dokładnie wygniatamy ciasto i dodajemy barwniki spożywcze po troszeczku wykałaczką. od tego momentu dekorowanie ciasta zależy od naszej fantazji.