Kwiatek dla małej dziewczynki

wyświetlono: 2852 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Torcik był dla mojej 5 letniej córeczki, która dziś ma już 16 lat. Dlatego jakość zdjęcia jest kiepska ale i tak fajnie powspominać :)

Dodany przez: livia32

Opublikowany: 06.03.2014

120min PT120M

Składniki

BISZKOPT
6 jajek
3/4 szklanki cukru
szklanka mąki tortowej
szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM I
4 jajka
szklanka cukru pudru
kostka masła
1/2 kg truskawek
KREM II
4 jajka
kostka masła
szklanka cukru pudru
barwniki spożywcze w dowolnych 3 kolorach
kilka drażetek Tic-Taków
1 paluszek ( np słony) do dekorowania

Sposób przygotowania przepisu:

Kwiatek dla małej dziewczynki

1. BISZKOPT
Białko ubić z cukrem, dodawać na przemian po 1 żółtku i 1 łyżce mąki ziemniaczanej.
Na koniec dodać mąkę tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Piec w okrągłej średniej tortownicy na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
2. KREM I
Jajka ubić z cukrem na parze.
Masło ukręcić i powoli dodawać ostudzone jajka.
Na koniec POWOLI dodawać rozgniecione np. widelcem truskawki bez soku
3. KREM II
Jajka ubić z cukrem na parze.
Masło ukręcić i powoli dodawać ostudzone jajka.
Podzielić na części:
3/4 kremu ukręcić z barwnikiem 1
resztę kremu podzielić na pół i każdą część wymieszać z barwnikiem 2 i 3
4. Biszkopt przekroić na 3 części i przełożyć kremem truskawkowym
5. DEKOROWANIE
Na wierzchu cały biszkopt wysmarować kremem z barwnikiem 1-(troszkę zostawić.)
Paluszkiem narysować środek i płatki kwiatka
Wyciąć części tortu pomiędzy płatkami
Wysmarować brzegi płatków pozostałym kremem z barwnikiem 1
Krem z barwnikiem 2 przełożyć do dekoratora i obrysować nim płatki
Krem z barwnikiem 3 przełożyć do dekoratora i wycisnąć środek kwiatka
Tic-Takami zrobić w płatkach pręciki