tort urodzinowy dla dziewczynki
- 2 godz.
Składniki:
- na ciasto:
3/4 szklanki kakao
2 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
kilka kropel aromatu rumowego
szklanka gorącej świeżo zaparzonej kawy (fusy oddzielić)
do nasączenia:
1/2 szklanki kawy rozpuszczalnej
na przełożenie:
250 g serka mascarpone
300 ml śmietanki kremówki
100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
łyżka kakao
1/2 szklanki cukru pudru (dałabym mniej)
3 banany
na dekorację:
około 50 rurek waflowych
200 g lentilków
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Tort urodzinowy dla dziewczynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto:
Suche składniki wymieszać razem w misce. Mokre składniki (oprócz kawy) wymieszać w osobnej misce i połączyć z suchymi. Zmiksować na małych obrotach na jednolitą masę i powoli miksująć wlewać kawę. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem i piec w 170*C przez godzinę (do suchego patyczka). Wystudzić i przekroić na dwa blaty (można na trzy). -
2.
krem:
Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać z serkiem mascarpone i kakao. Połączyć z kremówką.
Na cieście położyć banany, wyłożyć prawie cały krem. Przykryć drugim blatem ciasta i obsmarować resztą kremu. Krótko przed podaniem obłożyć w koło rurkami waflowymi i na wierzch wysypać lentilki.
Porady
Kremu wystarczyło na obsmarowanie tortu z góry i po bokach. Uwaga: ciasto popękało podczas pieczenia, więc nie zdziwcie się, jeśli tak się Wam stanie. Piekłam w tortownicy 21 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Komentarze