Tort dla małej księżniczki

  • wyświetlono: 2549 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gdy upiekłam ten tort na urodzinki córki goście byli tak zapaczeni i niedowieżali że taki tort można zrobic samemu w domu

ancia
  • 90min

Składniki

Składniki ciasta:

6 jajek
¾ szklanki cukru
1 cukier waniliowy
12 dag mąki pszennej
7 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki kremu:

6 żółtek
1½ szkl. cukru
2 kostki masła (400 g)
½ l mleka + ½ szkl. do wykonania zaprawy budyniowej
2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
sok z 2 cytryn (ok.150 ml)
100 g spirytusu
1 puszka ananasów ( 565 g )
2 -3 łyżki kakao
100 g rodzynek
70 g orzechów włoskich lub laskowych
½ tabliczki czekolady (5o g)

Sposób przygotowania przepisu:

Tort dla małej księżniczki

  • 1. Wykonanie ciasta:

    Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywna pianę. Pod koniec ubijania dodajemy porcjami cukier i cukier waniliowy, a następnie utarte z 1 łyżką soku z cytryny żółtka stale ubijając.

    Obie mąki i proszek dokładnie mieszamy i powoli przesiewamy małymi porcjami do masy jajecznej za pomocą sitka delikatnie mieszając ( ja odstawiam mikser i mieszam za pomocą dużej łyżki ). Ciasto wylewamy delikatnie do dużej tortownicy o średnicy 29 cm z natłuszczonym dnem i obsypanym bułką tartą. Pieczemy w temp. 180°C ok. 40 min. Przekrawamy na 3 ciensze krążki

    Wykonanie kremu:

    Mleko gotujemy z cukrem. Żółtka miksujemy z zimnym mlekiem, dodajemy mąkę ziemniaczaną, miksujemy. Na gotujące się mleko wlewamy zaprawę budyniową i stale mieszamy. Gotujemy z 1 min .

    W tym czasie miksujemy do białości masło.

    Wystudzony budyń dodajemy porcjami do masła i miksujemy.

    Dodajemy stopniowo sok z cytryny, a następnie spirytus i dalej miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
    Masę dzielimy na dwie częsci
    do jednej dodajemy pokrojone w kostkę ananasy a do drugiej kakao ,rodzynki,rozdrobnione orzechy,pokrojoną w kosteczke czekoladę .



    Wykonanie tortu:

    Cienką warstwę kremu z ananasem dajemy na pierwszy biszkopt. Przykrywamy drugim biszkoptem i dajemy masę ciemną i na to 3 płat biszkoptu w środek wciskamy lalkę barbi .

    Ja do dekorowania użyłam gotowych mas do dekorowania tortów w dwóch kolorach i użyłam szprycy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTort ananasowy

Komentarze

Podobne przepisy

Tort księżniczka

Dodane przez: Mirabelka

Tort księżniczka

Tort upiekłam na roczek córci....

TORT "MAŁEJ MI"

Dodane przez: Snerffu

TORT "MAŁEJ MI"

Torcik z okazji urodzin pewnej...

Tort księżniczka

Dodane przez: RedakcjaPP

Tort księżniczka

Robi wrażenie i na małych jubilatkach,...

Deser różowy dla księżniczki

Dodane przez: JOANNA 55a

Deser różowy dla księżniczki

Deser różowy dla księżniczki. Idealny...

image-29ic3n7

Dodane przez: karo_lk4

Tort małej królewny

Tort w kształcie lalki to prosty...

Tort księżniczka

Dodane przez: PolskaGotuje

Tort księżniczka

Przepis przysłała Agata Wieczorek

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE