Kurczak po karaibsku

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 25 min

Mmmmm! Kurczak po karaibsku z salsą mango-paprykową.

  • 1 godz. 25 min

Składniki:

  • - 2-3 piersi z kurczaka
    - karaibska mieszanka przypraw
    - 4-7 tortilli kukurydzianych
    - kilka listków sałaty
    - kilka listków świeżej kolendry
    - 1 limonka pokrojona w łódeczki

    Salsa mango-paprykowa:

    - pół czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
    - 1 czerwona papryka
    - 1 mango obrane ze skórki
    - 2-3 plasterki ananasa pokrojone w kostkę
    - 1 łyżka soku z limonki
    - sól i odrobina pieprzu i czosnku w proszku do smaku

    Karaibska mieszanka przypraw:

    - 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
    - 2 łyżeczki pieprzu cayenne
    - pół łyżeczki soli
    - 2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich (oregano, tymianek, majeranek, cząber, bazylia)
    - 1 łyżeczka brącowego cukru
    - pół łyżeczki płatków papryki chili
    - 1 łyżeczka czarnego świeżo mielonego pieprzu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Salsa

Kurczak po karaibsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od przygotowania mieszanki przypraw. W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy. Kurczaka kroimy na średnie kawałki. Mieszamy z łyżką oliwy i przygotowaną mieszanką przypraw. Zostawiamy do zamarynowania na godzinę w lodówce.
  • 2. Przygotowujemy salsę mango-paprykową. W miseczce mieszamy kawałki mango, papryki czerwonej, cebuli ananansa z sokiem z limonki.
  • 3. Kurczaka obsmażamy na złoto przez ok. 5-8 minut, lub do momentu aż będzie usmażony.
  • 4. Tortille opiekamy na blaszce w piekarniku lub nad palnikiem na kuchence gazowej. Na każdej tortilli układamy porcję sałaty, salsy mango-paprykowej, listki kolendry. Skrapiamy sokiem z limonki.

Porady

Kurczaka można podawać niekoniecznie z plackami tortilli. Można je zastąpić ryżem brązowym lub białym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować