Kurczak na butelce.
- 5 min
Danie to odkąd pamiętam robił mój tata na wyjątkowe okazje, teraz ja wdrażam go w mojej rodzinie.
- 5 min
Składniki:
- Składniki:
1 kurczak ok. 1,5 kilograma
1 butelka jasnego piwa (500ml)
400 g ziemniaków
250 g marchwi
cebula
przyprawy (pieprz, sól)
Marynata do kurczaka:
4 łyżki oleju
5-6 ząbków czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka vegety
szczypta pieprzu (ewentualnie chili)
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka bazylii
zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
4.51 (190 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak na butelce. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Kurczaka dokładnie myjemy, robimy marynatę mieszając wszystkie skadniki ze sobą. Osuszonego kurczaka smarujemy marynatą i odstawiamy na 3 godziny do lodówki. W między czasie kroimy warzywa, układamy je w naczyniu żaroodpornym i posypujemy przyprawami. Z butelki z piwem należy zdjąć papierową etykietę i odlać szklankę piwa, które będzie nam potrzebne do polewania kurczaka w trakcie pieczenia. Zamarynowanego kurczaka nabijamy na butelkę, tak aby szyjka butelki wystawała u góry kurczaka. Wstawiamy go do naczynia żaroodpornego na wcześniej przygotowanych warzywach. Kurczaka wstawiamy do nagrzanego do 170-180 stopni piekarnika. Co 25 minut należy polewać kurczaka zostawionym wcześniej piwem. Piwo w butelce powinno się spienić, jeśli jednak tak się nie stanie, można wsypać odrobinę soli do butelki. Pieczemy 2 godziny. Po wyjęciu z piekarnika porcjujemy kurczaka i podajemy z upieczonymi warzywami. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Kurczak pieczony na butelce z piwem
Kurczak pieczony na butelce to świetny pomysł na rodzinny obiad. Niezwykle soczysty kurczak pachnie piwem i cytryną. Wspaniale smakuje z tłuczonymi ziemniakami, frytkami lub ryżem. Kurczak pieczony na butelce może być też przez kilka dni przechowywany w lodówce i jedzony na zimno. W każdej wersji jest...
Komentarze