Kulebiak inaczej
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
3 kopiate szklanki mąki + 2 łyżki do rozczynu
4 dag drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
3 łyżki masła
2 jajka + do posmarowania
Farsz:
1/2 szklanki ryżu
1 duża cebula
40 dag pieczarek
1 1/2 łyżeczki ziarenek smaku
sól, pieprz, oliwa z oliwek do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Kulebiak inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zrób rozczyn z 2 łyżek mąki, drożdży, cukru oraz 1/2 szklanki ciepłego mleka. Masło rozpuść. Mąkę przesiej, dodaj wyrośnięty rozczyn, resztę ciepłego mleka, roztrzepane jajka, letnie masło i sól. Starannie wyrób ciasto. Postaw w cieple do wyrośnięcia.
- 2. W tym czasie przygotuj farsz. Ryż ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Cebulę obierz, drobno posiekaj. Pieczarki pokrój w plasterki. Przesmaż razem na maśle. Dodaj ziarenka smaku, sporo pieprzu i duś pod przykryciem do całkowitego odparowania płynu. Do gotowych pieczarek dodaj ugotowany ryż. Całość dokładnie wymieszaj.
- 3. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkuj na prostokąt i nałóż po połowie ciepłego nadzienia. Następnie zwiń w roladę. Przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia, natłuszczoną blachę, posmaruj jajkiem. Piecz ok. 40 min w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze