Krupnik na podudziach z brukselką
Renata Piasecka
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Bardzo smaczna i sycąca zupa z "wkładką" mięsną. Doskonała jako jednodaniowy obiad.
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 4 podudzia kurczaka (500 g)
4 ziemniaki (ok. 600 g)
250 g brukselki
120 g włoszczyzny mrożonej
4 płaskie łyżki kaszy jęczmiennej grubej
2 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz
zielony koperek do posypania lub gałązki koperku do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krupnik na podudziach z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podudzia płuczemy, zalewamy 6 szklankami zimnej wody i zagotowujemy. Odszumowujemy, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i 1 łyżeczką soli. Gotujemy 45 minut.
- 2. Brukselkę oczyszczamy z zewnętrznych liści, przycinamy głąbiki, płuczemy. Małe główki pozostawiamy w całości, większe przekrawamy na połowy. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.
- 3. Do wywaru dodajemy włoszczyznę, ziemniaki, brukselkę i wsypujemy kaszę, Zagotowujemy i gotujemy 15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Do każdej porcji zupy wkładamy ugotowane podudzie. Zupę posypujemy posiekanym koperkiem lub dekorujemy gałązkami koperku (wedle uznania)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze