PLACKI Z BURAKA Z SAŁATKĄ Z RUKOLI
- 30 min
Składniki:
- • 50 dag buraków
• 1 cebula
• 2 garście rukoli
• 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki masła
• 2 jajka
• 10 dag sera koziego
• 3 łyżki cieniutkich płatków żółtego sera
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• ok. ½ szklanki mąki
• ocet balsamiczny, olej, mielona gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z buraka z sałatką z rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki dokładnie wyszoruj. Ugotuj w lekko posolonej wodzie. Osącz, wystudź, obierz, zetrzyj na drobnej tarce.
- 2. Na 2 łyżkach masła podsmaż posiekana cebulę, dodaj buraki i duś 5 minut. Przestudź. Wbij 2 jajka, dodaj 10 dag sera koziego i ½ szklanki mąki. Dopraw gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Z masy na oleju usmaż placki. Przekładaj na bibułę w celu osączenia z nadmiaru tłuszczu.
- 3. Przygotuj sałatkę: przebierz ukolę, odetnij twarde ogonki. Rukolę wymieszaj z orzechami i płatkami żółtego sera. Skrop oliwą i octem balsamicznym, lekko posól. Sałatkę podziel na porcje. Podawaj razem z burakami. Każda porcję udekoruj łyżką śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Koszyczki z ciasta francuskiego z sałatką z rukoli
Pieczone koszyczki z ciasta francuskiego wypełnione sałatką z rukoli z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oliwek, sera feta i wędzonego łososia. W sam raz na dwa kęsy! Przekąska banalnie prosta w przygotowaniu, a smakuje rewelacyjne i do tego świetnie się prezentuje. Robi furorę na każdych przyjęciach!...
Komentarze